English versionDès le Moyen-Age, les vignerons, comme d’autres corps de métier, se regroupent en
CONFRERIES

 

Le Conseil des Echansons de France est l’héritier des traditions de ces confréries.

Aujourd’hui, liées à un terroir ou à une appellation , les confréries, appelées bachiques ou vineuses, réunissent des professionnels et des amateurs soucieux de défendre la renommée et la spécificité des produits viticoles.

Elles s’identifient par leurs costumes, leurs insignes et le rituel de leurs cérémonies d’intronisation, références au passé et aux traditions épicuriennes.

Au-delà de leur rôle économique, elles s’affirment comme les gardiennes d’un patrimoine et d’un savoir-faire, soucieuses de faire connaître et de célébrer, dans la joie et la convivialité, les qualités du vin.